Faza na brokuła nr 1 - zapiekanka kaszo-warzywna

Brokuły za 2 zł w biedronce, czyli zaczynamy brokułowy zawrót głowy ;) Zapiekankę przyrządziłam w domu, jakiś tydzień temu, dopiero teraz przepis z powodu trwających egzaminów. Wszystkim bardzo smakowała, tylko mama skomentowała ją tekstem "dobra, ale gdzie jest mięso? ".

Składniki:
- woreczek kaszy jęczmiennej
- pół ugotowanego brokuła
- pół serka do smarowania
- czosnek
- pół puszki kukurydzy
- pół cebuli czerwonej
- 1 pomidor
- 3 łyżki twarożku (kupnego, gruboziarnistego)

Kaszę gotujemy, możemy wymieszać z ulubionymi przyprawami ( u mnie bazylia i oregano), wykładamy na spód. Brokuła po ugotowaniu lekko rozgniatamy, dodajemy serek i przeciśnięty przez praskę czosnek, wykładamy na warstwę kaszy. Posypujemy kukurydzą i pokrojoną w półplasterki cebulą. Na to plastry pomidora i kilka łyżek twarożku ( odsączamy ze śmietanki, same grudki wykładamy). Zapiekamy 30 minut w 180 stopniach i gotowe!: )