Tarta, którą mogłabym jeść na okrągło

TARTA ZE SZPARAGAMI I POMIDORAMI

Przepis na spód: http://wege-student.blogspot.com/2015/01/tarta-szpinakowo-pomidorkowa.html

Składniki:

mały kubek śmietany 12% lub jogurtu greckiego

2 jajka

ulubione przyprawy

szparagi zielone- pęczek

pomidorki koktajlowe ok. 100g

ser camembert

płatki migdałowe

Przygotowanie: 

Ciasto na spód do tarty przygotowujemy kilka godzin szybciej i schładzamy w lodówce. Następnie wykładamy na formę do tarty, rozciągając palcami, nakłuwamy ciasto, można również je obciążyć, aby nie urosło. Podpiekamy przez 15 min. w 180 st. 

W tym czasie podgotowujemy szparagi ( odcinamy zdrewniałe końce, ewentualnie obieramy przed gotowaniem) przez 5 minut we wrzątku. Pomidorki kroimy na połówki. Roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę i przyprawy. Wylewamy farsz na podpieczony spód, układamy szparagi i pomidorki, zapiekamy przez pół godziny. Na koniec posypujemy pokrojonym serem i płatkami migdałowymi i pieczemy dodatkowe 10 minut.

Smakuje doskonale na ciepło i na zimno :)

Smacznego!

Muffinki na dwa sposoby

Muffinki jagodowe i orzechowe- baza :

- 1 szklanka płatków owsianych

- 1 szkl. mleka

- 1 bardzo dojrzały banan

- 1 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej

- 1 jajko

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżka siemienia lnianego

plus 1) 2 łyżki oleju kokosowego, pół szklanki jagód i 5 łyżek wiórek kokosowych (zostawić trochę na wierzch)

2) 2 łyżki masła orzechowego, 5 łyżek pokrojonych orzeszków ziemnych (zostawić trochę na wierzch) i 5 łyżek rodzynek

Płatki owsiane zalać gorącym mlekiem i odstawić na 15 minut. Dodać resztę składników z bazy i zblendować. Dodać składniki z pkt 1 lub 2 , wymieszać . Następnie nakładamy do foremek (najlepiej silikonowych) i pieczemy w 180 st. około 25 minut - do zarumienienia.

Sernik pina colada

Składniki:

- 1 kg sera twarogowego

- puszka ananasa

- 0,5 szkl. wiórek kokosowych + 3 łyżki na górę

- 3 bardzo dojrzałe banany

- 2 miarki odżywki białkowej (ew. 2 łyżki mąki ziemniaczanej + odrobina cukru pudru w razie potrzeby)

- 2 jajka

- 3 łyżki kaszy manny

Przepis:

Odsączamy połowę ananasów z puszki i kroimy na kawałki. Mielimy 0,5 szkl. wiórków w młynku do kawy , blendujemy banany z resztą składników - oprócz ananasa i około 4 łyżek sera. Pokrojonego ananasa dodajemy do masy i pieczemy w kąpieli wodnej - 15 min. w 180 st., następnie 45 minut w 120 stopniach. Po tym czasie nakładamy na wierzch wymieszany twaróg (4 łyżki) z 3 łyżkami wiórek i pieczemy jeszcze 15 min. w 120 stopniach. Studzimy powoli, najpierw w zamkniętym piekarniku, później lekko uchylamy, później wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 5 godzin. Dekorujemy odłożonym ananasem ;). 

Smacznego!