Mama: a Ty córcia musisz jechać do tej Warszawy? Nie mogłabyś zostać i gotować nam obiadów?
Niestety Warszawa wzywa, a tymczasem wrzucam tu przepisy na nasze obiady z wczoraj i przedwczoraj.
Tarta pełnoziarnista z serem Camembert, figami i orzechami włoskimi
(inspiracja - http://feed-me-better.blogspot.com/2012/05/penoziarnista-tarta-ze-szparagami-i.html )
Spód do tarty:
1,5 szkl. mąki - u mnie mix pszenna pełnoziarnista, gryczana i żytnia
1 żółtko
1/4 kostki masła
3 łyżki jogurtu
2 łyżki oliwy z oliwek
ok. 1/4 - 1/5 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Siekamy wszystko nożem, zagniatamy i odładamy do lodówki na ok. 1h. Następnie rozwałkowujemy i wykładamy spód do tarty. Podpiekamy ok. 10 minut w 180 stopniach. W tym czasie przygotowujemy nadzienie:
1/2 szkl. jogurtu
1/2 szkl. mleka
2 jajka
2 łyżeczki rozmarynu / tymianku
Całość łączymy trzepaczką. Wylewamy na podpieczony spód. Na to nakładamy:
2 figi pokrojone w plastry
3/4 kostki camemberta pokrojone w plastry
ok. 10 orzechów -> połówki
Zapiekamy w 180 stopniach przez 25 minut.
Podajemy z lampką wina ;)
Pizza na spodzie z kalafiora
przepis z http://bakeandtaste.blogspot.com/2014/02/pizza-na-spodzie-z-kalafiora-bez-maki-bezglutenowa.html
Przepis na spód:
1 średni kalafior- różyczki - zmielone w malakserze
1 jajko
1/2 szkl. startego sera
ulubione zioła
Zmielonego kalafiora gotujemy przez 10 minut, następnie odciskamy z wody na sitku lub przez czysty ręcznik. Dodajemy resztę składników, mieszamy i rozkładamy na papierze do pieczenia na grubość ok. 1 cm w formie okręgu lub prostokąta.
Na to rozsmarowujemy sos pomidorowy - u mnie ze świeżych pomidorów.
Układamy ulubione dodatki - na zdjęciu kurki, oliwki i papryka.
Pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz